肉類和水產(chǎn)品冷鏈物流水平顯著提高，安慶點(diǎn)菜柜受益農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃,食品安全保障能力顯著增強(qiáng)；果蔬冷鏈物流進(jìn)一步加快發(fā)展。果蔬、肉類、水產(chǎn)品冷鏈流通率分別提高到百分之二十、百分之三十、百分之三十六以上，冷凍冷藏屬于冷鏈物流的一環(huán)。冷凍冷藏產(chǎn)業(yè)的發(fā)展目標(biāo)，可以從《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》得到啟示。規(guī)劃明確提出農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流“十二五”發(fā)展規(guī)劃：到二零一五年，建成一批效率高、規(guī)模大、點(diǎn)菜柜技術(shù)新的跨區(qū)域冷鏈物流配送中心，安慶點(diǎn)菜柜受益農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃,冷鏈物流核心技術(shù)得到廣泛推廣，形成一批具有較強(qiáng)資源整合能力和國際競(jìng)爭(zhēng)力的核心冷鏈物流企業(yè)，初步建成布局合理、設(shè)施先進(jìn)、上下游銜接、功能完善、管理規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)健全的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流服務(wù)體系。冷藏運(yùn)輸率分別提高到百分之三十、百分之五十、百分之六十五左右。
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流通環(huán)節(jié)產(chǎn)品腐損率分別降至百分之一十五、百分之八、百分之一十以下，如何來實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)，安慶點(diǎn)菜柜受益農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃,主要是按照以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以企業(yè)為主體的思路，加快冷鏈物流技術(shù)、規(guī)范、冷藏展示柜標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，完善冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施，培育冷鏈物流企業(yè)，建設(shè)一體化的冷鏈物流服務(wù)體系，通過這些措施來降低農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損失和流通成本，促進(jìn)農(nóng)民增收，確保農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和消費(fèi)安全。
安慶點(diǎn)菜柜受益農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃,鼓勵(lì)流通和冷鏈物流服務(wù)企業(yè)運(yùn)用供應(yīng)鏈管理技術(shù)與方法，實(shí)現(xiàn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地到銷地的一體化冷鏈物流運(yùn)作。加強(qiáng)各相關(guān)企業(yè)溫度監(jiān)控和追溯體系建設(shè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)流通各環(huán)節(jié)的品質(zhì)可控性和安全性。 農(nóng)產(chǎn)品冷藏展示柜冷鏈物流項(xiàng)目獲中央財(cái)政補(bǔ)助，進(jìn)一步加大對(duì)全程冷鏈重要性的宣傳力度，提高公眾對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈的認(rèn)知度，營造促進(jìn)品牌生鮮農(nóng)產(chǎn)品銷售的商業(yè)氛圍，促進(jìn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，擴(kuò)大銷售規(guī)模。安慶點(diǎn)菜柜受益農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃,鼓勵(lì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)利用冷鏈物流理念與技術(shù)，在產(chǎn)后商品化處理、屠宰加工環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)低溫控制，促進(jìn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)化、包裝規(guī)格化，加強(qiáng)與下游企業(yè)的冷鏈對(duì)接，穩(wěn)妥推進(jìn)冷鏈物流服務(wù)外包，安慶點(diǎn)菜柜受益農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃。